Pasta Alla Norma

Aantal personen: 4
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten

Ingrediënten:
- 550g Easy Pasta Sauce
- 1 grote aubergine
- 4 takjes basilicum
- geraspte ricotta

Bereidingswijze:
Snijd de aubergine in kleine blokjes en snijd
de basilicum fijn. Bak de aubergine in een
scheutje olie en voeg wat zout toe. Voeg de
basilicum toe en bak deze nog even mee. Voeg
vervolgens de Pasta Sauce toe en roer goed
door. Breng naar wens op smaak met peper
en zout en strooi de ricotta over de pasta.