Personen: 4
Zeitaufwand: 30 Minuten

Zutaten:
- 1 Zwiebel
- 2-3 cm Ingwer
- 1 Stange Staudensellerie
- 2,5 TL Ras el-Hanout (10 g)
- 1 kleine Dose Tomatenmark (70 g)
- 1 Becher Food Fellows EASY Tomato Base
- 1 Brühwürfel
- 800 ml Wasser
- 1 Dose Linsen (160 g)
- 1 Dose Kichererbsen (400 g)
- Frische Petersilie zum Garnieren
- Olivenöl zum Braten
- Pfeffer und Salz

Zubereitung:
1.      Die Zwiebel hacken, den Ingwer schälen und anschließend fein raspeln. Den Staudensellerie in möglichst dünne Scheiben schneiden.
2.      Das Olivenöl in einem Suppentopf erhitzen. Zwiebel, Ingwer und Staudensellerie andünsten, bis die Zwiebel glasig ist.
3.      Anschließend das Ras al Hanout hinzufügen und kurz umrühren. Dann das Tomatenmark zugeben und unter Rühren 2-3 Minuten ebenfalls erhitzen. Auf diese Weise verliert das Tomatenmark die Bitterkeit.
4.      Danach Tomato Base, den Brühwürfel und Wasser hinzufügen. Gut umrühren. Das Ganze zum Kochen bringen und anschließend die Hitze reduzieren.
5.      Linsen und Kichererbsen abtropfen lassen und abspülen. Danach zu der Suppe hinzufügen.
6.      Die Suppe 10 – 15 Minuten kochen lassen, bis die Kichererbsen und Linsen gar sind. Eine längere Kochdauer ist auch möglich; dann fallen die Linsen und Kichererbsen etwas auseinander.
7.      Die Suppe zum Schluss mit Pfeffer und eventuell Salz abschmecken.

Die Suppe mit frischer Petersilie garnieren.